Advocaat is een heerlijke, romige likeur die vaak wordt gedronken tijdens feestelijke gelegenheden. Het is een traditioneel Nederlands drankje dat gemaakt wordt van eieren, suiker en brandewijn. Normaal gesproken wordt advocaat gemaakt door de eieren au bain-marie te verwarmen, maar wist je dat je ook advocaat kunt maken in de magnetron? In dit artikel zullen we je laten zien hoe je op een snelle en eenvoudige manier advocaat kunt maken met behulp van een magnetron.
Benodigdheden
Voordat we beginnen, is het belangrijk om alle benodigdheden bij de hand te hebben. Hier is een lijst van wat je nodig hebt:
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 250 ml brandewijn
- 1 vanillestokje
- 1 citroen
Stappenplan
Volg deze stappen om advocaat te maken in de magnetron:
- Klop de eieren en suiker samen in een magnetronbestendige kom tot een glad mengsel.
- Schraap de zaadjes uit het vanillestokje en voeg ze toe aan het eimengsel.
- Rasp de schil van de citroen en voeg dit ook toe aan het mengsel.
- Giet de brandewijn langzaam in het mengsel terwijl je blijft roeren.
- Plaats de kom in de magnetron en verwarm het mengsel gedurende 1 minuut op vol vermogen.
- Haal de kom uit de magnetron en roer het mengsel goed door.
- Plaats de kom opnieuw in de magnetron en verwarm het mengsel nogmaals gedurende 1 minuut op vol vermogen.
- Herhaal dit proces van verwarmen en roeren totdat het mengsel dik genoeg is om aan de achterkant van een lepel te blijven plakken. Dit duurt meestal ongeveer 4-5 minuten, afhankelijk van de kracht van je magnetron.
- Haal de kom uit de magnetron en laat de advocaat afkoelen.
- Giet de advocaat in schone flessen en bewaar ze in de koelkast.
Tips en variaties
Hier zijn enkele handige tips en variaties om je advocaat nog lekkerder te maken:
- Voeg een snufje kaneel of nootmuskaat toe voor extra smaak.
- Gebruik in plaats van brandewijn eens rum of whisky voor een andere twist.
- Experimenteer met verschillende citrusvruchten, zoals sinaasappel of limoen, om de smaak te veranderen.
- Als je advocaat te dik wordt, kun je wat extra brandewijn toevoegen om het te verdunnen.
- Probeer de advocaat te serveren met een toefje slagroom en wat geraspte chocolade voor een feestelijk tintje.
Conclusie
Advocaat maken in de magnetron is een snelle en gemakkelijke manier om van dit heerlijke drankje te genieten. Met slechts een paar ingrediënten en een magnetron kun je binnen enkele minuten je eigen advocaat maken. Experimenteer met verschillende smaken en geniet van deze traditionele Nederlandse likeur op jouw eigen manier!